RESTAURANT GASTRONÒMIC

Cuina de temporada a Tarragona elaborada amb productes de proximitat i primera qualitat.

Gaudium

Restaurant Gastronòmic

Gaudium ha estat reconegut per segon any consecutiu com a "Restaurant Recomanat de la Guia Michelín" i "Recomanat de la Guia Repsol".

Qualitat, dedicació i compromís amb el client són els pilars que defineixen la passió per la cuina amb què treballem a Gaudium, el restaurant gastronòmic a Tarragona de l'Hotel Gran Claustre.

A cada plat, es reflecteix l'essència de la cuina mediterrània i de mercat, combinada amb tècniques modernes que eleven els sabors tradicionals.

Cuina d'autor

La proposta culinària es basa en ingredients de primera qualitat, sempre de temporada i de proximitat. Les verdures provenen de la fèrtil zona del Baix Gaià, el peix de les llotges locals i la carn de les millors pastures.

<div class="slider-data">
  <div title>Bruixes-dic23-223</div>
  <div content></div>
  <div link>https://restaurantgaudium.com/ca/bruixes-dic23-223-2/</div>
 </div>

<div class="slider-data">
  <div title>Bruixes-dic23-197</div>
  <div content></div>
  <div link>https://restaurantgaudium.com/ca/bruixes-dic23-197-2/</div>
 </div>

<div class="slider-data">
  <div title>Bruixes-dic23-204</div>
  <div content></div>
  <div link>https://restaurantgaudium.com/ca/bruixes-dic23-204-2/</div>
 </div>

<div class="slider-data">
  <div title>Bruixes-de-Burriac-abril-213</div>
  <div content></div>
  <div link>https://restaurantgaudium.com/ca/bruixes-de-burriac-abril-213-2/</div>
 </div>

<div class="slider-data">
  <div title>Bruixes-de-Burriac-abril-224</div>
  <div content></div>
  <div link>https://restaurantgaudium.com/ca/bruixes-de-burriac-abril-224-2/</div>
 </div>

<div class="slider-data">
  <div title>Bruixes-de-Burriac-abril-146</div>
  <div content></div>
  <div link>https://restaurantgaudium.com/ca/bruixes-de-burriac-abril-146-2-2/</div>
 </div>

Tot això acompanyat per una cuidada selecció de vins de D.O., que complementen a la perfecció cada creació del xef.

Xef

Jaume Drudis

El restaurant Gaudium, creat de la mà del xef Jaume Drudis, és un reconegut restaurant gastronòmic a Tarragona. El podeu trobar dins el Gran Claustre Boutique Hotel, situat al cor de "La Vila Closa" del poble medieval d'Altafulla.

A Gaudium, es pot gaudir d'una experiència gastronòmica única a través de diferents propostes: un menú que varia mensualment, plats a la carta que es renoven amb cada estació i un exclusiu menú degustació que celebra els autèntics sabors del mar i la terra del Camp de Tarragona.

A més, el restaurant ofereix la possibilitat d'observar l'art culinari a través d'un gran finestral o de gaudir d'una experiència en primera línia. Tot això, juntament amb l'ambient acollidor i el tracte exquisit, fa que cada visita a Gaudium sigui una autèntica celebració per als sentits.