RESTAURANTE GASTRONÓMICO

Cocina de temporada en Tarragona elaborada con productos de proximidad y primera calidad.

Gaudium

Restaurante Gastronómico

Gaudium ha sido reconocido por segundo año consecutivo como “Restaurante Recomendado de la Guía Michelín” y “Recomendado de la Guía Repsol”.

Calidad, dedicación y compromiso con el cliente son los pilares que definen la pasión por la cocina con la que trabajamos en Gaudium, el restaurante gastronómico en Tarragona del Gran Claustre Boutique Hotel.

En cada plato, se refleja la esencia de la cocina mediterránea y de mercado, combinada con técnicas modernas que elevan los sabores tradicionales.

Cocina de autor

La propuesta culinaria se basa en ingredientes de primera calidad, siempre de temporada y de proximidad. Las verduras provienen de la fértil zona del Baix Gaià, el pescado de las lonjas locales y la carne de los mejores pastos.

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Todo acompañado por una cuidadosa selección de vinos de la D.O., que complementan perfectamente cada creación del chef.

Chef

Jaume Drudis

El restaurante Gaudium, creado de la mano del reconocido chef Jaume Drudis, es un reconocido restaurante gastronómico en Tarragona. Lo podéis encontrar dentro del Gran Claustre Boutique Hotel, situado en el corazón de “La Vila Closa” del pueblo medieval de Altafulla.

En Gaudium se puede disfrutar de una experiencia gastronómica única a través de diferentes propuestas: un menú que varía mensualmente, platos a la carta que se renuevan con cada estación y un exclusivo menú degustación que celebra los auténticos sabores del mar y la tierra del Camp de Tarragona.

Además, el restaurante ofrece la posibilidad de observar el arte culinario a través de un gran ventanal o de disfrutar de una experiencia en primera línea. Todo esto, junto al ambiente acogedor y el trato exquisito, hace que cada visita a Gaudium sea una auténtica celebración para los sentidos.